Ondernemer Jan Klok (Hellevoetsluis, 1965) heeft ruim 45 jaar ervaring in het bakkersvak en heeft in het verleden samen met zijn familie een succesvolle bakkerij opgebouwd en geëxploiteerd. Momenteel exploiteert hij meerdere goed draaiende vestigingen, waaronder locaties in Pernis, Oostvoorne en Hellevoetsluis. Met Bakkerij J.L. Klok B.V. zet hij de volgende stap in de verdere optimalisatie en professionalisering van zijn onderneming door de huidige productielocaties voor brood (Numansdorp) en banket (pernis) samen te voegen en te centraliseren in een nieuw pand aan de Ravensweg in Hellevoetsluis. 

Op deze nieuwe locatie wordt geïnvesteerd in extra ovens en koelcapaciteit, waardoor efficiënter geproduceerd kan worden en beter gebruik kan worden gemaakt van personeel. Deze optimalisatie leidt tot een toename van de productiecapaciteit ter ondersteuning van de omzetgroei en maakt op termijn een meer schaalbare en winstgevender bedrijfsvoering mogelijk.

Voor de realisatie vraagt Bakkerij J.L. Klok B.V. de investeerders van KOM Group om een lening van €160.000,-. In ruil biedt de ondernemer een rentepercentage van 9,0% gedurende een looptijd van 36 maanden, met een gedeeltelijke aflossing en slotsom. De ondernemer is hoofdelijk aansprakelijk in prive. Deze aansprakelijkheid is materieel op basis van de overwaarde in het woonhuis van ondernemer. Daarom wordt een pos/neg-verklaring opgenomen in de overeenkomst.

Bakkerij J.L. Klok 
Historie
De onderneming kent een sterke familiegeschiedenis. De heer Jan Klok is al ruim 45 jaar actief in het bakkersvak en komt uit een bakkersfamilie. Zijn ouders exploiteerden een bakkerij aan de Smitsweg in Hellevoetsluis. Na het overlijden van zijn vader heeft de heer Klok een deel van de aandelen overgenomen en samen met zijn moeder het bedrijf voortgezet. Na het stoppen van zijn moeder heeft de heer Klok de onderneming zelfstandig voortgezet en verder uitgebouwd tot de huidige organisatie met meerdere vestigingen.

Bedrijfsactiviteiten
Bakkerij J.L. Klok B.V. is een ambachtelijke bakkerij die zich richt op het produceren, verwerken en verkopen van een breed assortiment bakkerijproducten. Het bedrijf levert onder andere brood, banket, gebak, chocoladeproducten, snoep en dranken. De verkoop vindt plaats via eigen winkels en bezorging aan zowel particuliere als zakelijke klanten, waaronder bedrijven, scholen, uitvaartcentra en kinderdagverblijven.
Het onderscheidend vermogen ligt in het persoonlijke karakter en de ambachtelijke werkwijze. Producten worden dagelijks vers bereid en maatwerk op aanvraag is mogelijk. Door de inzet van familie binnen het bedrijf is er een sterke betrokkenheid en toewijding aan kwaliteit en klantcontact.
De onderneming beschikt over 4 winkels, 2 productieruimtes, 1 bakkerij en circa 15 medewerkers. De verwachte omzet voor het lopende jaar bedraagt circa € 2.200.000.
In januari is een winkel in Maasdam overgenomen die zeer goed presteert. Per 1 mei 2026 wordt een nieuwe vestiging in het winkelcentrum van Hellevoetsluis geopend. Tevens wordt ingezet op centralisatie van de productie op één locatie.

Juridische structuur en eigendomsverhoudingen
De financieringsaanvraag wordt gedaan door Bakkerij J.L. Klok B.V. (KvK 91800781). De onderneming is volledig (100%) eigendom van de heer Jan Klok. Er zijn geen andere vennootschappen of holdings betrokken binnen de structuur.
Er zijn geen lopende juridische procedures of relevante risico’s. Een organogram is als bijlage toegevoegd.

Omzet en Resultaat
De onderneming heeft in 2025 een omzet gerealiseerd van circa €1,28 mln met een nettowinst van circa €73.000, wat neerkomt op een winstmarge van ongeveer 5,7%. De omzet is opgebouwd uit zowel retail- als zakelijke activiteiten. De drie bestaande winkels realiseren gezamenlijk circa €800.000 aan retailomzet, verdeeld over Pernis (€284k), Oostvoorne (€262k) en Hellevoetsluis (€185k). Aanvullend wordt circa €550k omzet gerealiseerd uit zakelijke klanten, waaronder leveringen aan andere bedrijven en instellingen. Deze combinatie zorgt voor een sterke balans tussen marge (retail) en stabiliteit (zakelijk). Voor de komende jaren wordt een verbetering van de resultaten verwacht, gedreven door de verplaatsing en optimalisatie van de bakkerij in Hellevoetsluis. Door efficiënter gebruik van capaciteit en modernisering van de productiefaciliteiten kan de onderneming daarnaast meer zakelijke klanten bedienen, wat zorgt voor extra omzet en een verbetering van de marges. Dit vertaalt zich in een groei naar circa €2,2 mln omzet in 2026 en circa €2,65 mln in 2028, met een duidelijke verbetering van de winstgevendheid en terugbetalingscapaciteit. Waar de financieringslasten in het eerste jaar nog relatief zwaar zijn, ontstaat vanaf 2027 ruime dekking en een duidelijke overcapaciteit in de kasstroom.

Financieringsbehoefte
De financiering wordt aangewend voor de verplaatsing en centralisatie van de bakkerijlocaties op de Ravensweg in Hellevoetsluis. Deze stap stelt de onderneming in staat om de bedrijfsvoering efficiënter in te richten en beter aan te sluiten op de huidige omvang en groei van de onderneming. De nieuwe locatie wordt ingericht met moderne en ruimere productiefaciliteiten, waarbij wordt geïnvesteerd in onder andere ovens en koel- en vriesinstallaties en ook kneders, water meng apparatuur, karren+platen, oliebollenlijn, kegel opmaker bollenkast afweger (grootbroodset) . In combinatie met de overige inrichting resulteert dit in een resterende investering van € ca. 120.000. Door deze investering kan efficiënter worden geproduceerd, wordt de inzet van personeel geoptimaliseerd en wordt de logistiek met betrekking tot de bevoorrading van de winkels efficienter. Hiermee wordt niet alleen de continuïteit van de bestaande activiteiten geborgd, maar ook de basis gelegd voor verdere groei, zonder concessies te doen aan kwaliteit en vakmanschap.

Zekerheden
De financiering wordt verstrekt met meerdere zekerheden. De ondernemer en zijn partner zijn hoofdelijk aansprakelijk voor het volledige leningbedrag. Daarnaast wordt een pos/neg verklaring opgenomen met betrekking tot de privéwoning in Hellevoetsluis, waarbij sprake is van een aanzienlijke overwaarde. De actuele marktwaarde van de woning bedraagt op basis van recente marktindicaties (Huispedia) ca. €479.000. De openstaande eerste hypotheek bedraagt circa €45.000.

Tevens wordt een pandrecht gevestigd op zowel de nieuw aan te schaffen activa als de bestaande inventaris binnen de huidige vestigingen, waardoor de zekerhedenpositie breed wordt gedragen.